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有关饮食的19个惊人真相
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12 | 2008-02-04 16:03:27
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了。 一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：“应对之忌口，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗？其实，万物皆有个度，只要掌握好这个度...
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保健品并非吃得越多越好
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15 | 2008-02-01 11:35:03
随着亚健康人群逐渐增多，和人们生活水平的不断提高，到药店消费保健品的顾客也越来越多,然而市场上琳琅满目的保健药品，让消费者有一种“雾里看花”的感觉，其实,保健品也不是吃越多越好，如果保健药使用不当，对人体不但无益，反而有害。选用保健品应遵循对症应用的原则。 维生素C免疫卫士 &ldquo...
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深色蔬菜维生素含量比浅色蔬菜要高很多
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23 | 2008-02-01 11:34:00
中国营养学会副理事长、中国CDC营养与食品安全所杨晓光研究员在15日举行的《中国居民膳食指南(2007)》专题新闻发布会上指出，成人应每天摄入300克至500克蔬菜，深色蔬菜最好达到一半。 杨晓光说，通过营养素分析，深色蔬菜比如说红辣椒、菠菜，维生素含量要比浅色蔬菜高很多。按照全国营养调查的数据，消费量最多的前1...
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饮牛奶加红茶可辅助治疗胃溃疡
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19 | 2008-02-01 11:32:31
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩。但冬季还是喝红茶好，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。 同样含有茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？ 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具...
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做菜时加醋可促进维生素c吸收
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8 | 2008-02-01 11:31:27
增加体内维生素C的含量，不但是保证营养平衡的基本，也是增强免疫力，预防冬季感冒的最简单办法。对于我们每天都吃的富含维生素C的蔬菜来说，怎么烹调才能让蔬菜中维生素C不被浪费呢？上海市第六人民医院营养科主任徐辉给出的建议十分简单：吃菜时加点儿醋，就能促进蔬菜中维生素C的吸收。 因为，维生素C在消化道道中被吸收是靠一种...
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人类性格与饮食关系密切
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19 | 2008-02-01 11:22:57
很多人都说性格是吃出来的，最近瑞丽女性网上刊文也证实了这个观点。 美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格...
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每日补充20毫克番茄红素有助男性保持精力
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13 | 2008-02-01 10:02:07
番茄，随处可见。然而，在2008年的上海它似乎变得不“平凡”起来。餐馆里，与番茄有关的菜肴纷纷上了推荐榜单；各种品牌的番茄汁摆满超市货架，并被奉为“健康饮品”；临近春节，人们在为尊敬的长辈、重要的客户选择礼物时，番茄红素也成为实用又体面的选择。 小小番茄，突然变得这...
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安全饮酒
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9 | 2008-02-01 09:36:42
酒是一种非常普遍的饮料，就象水、牛奶、水果和其它饮料一样。酒因其具有特殊的放松作用而为世界各地的人们所青睐，也被看作是增加社会交往的一种方式和对食物的一种补充。 酒具有使人陶醉令人兴奋的特性，主要归功于乙醇（即我们通常说的酒精）。酒精在体内的大部分降解在肝脏完成。不同的人降解酒精的能力不同，而女性更容易受到的影响。一...
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专家提醒春节期间常吃荤有损肾脏健康
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8 | 2008-02-01 09:20:03
春节许多家庭的饭桌上天天鸡鱼肉蛋，好像不吃肉、不吃荤就不叫过年。武汉大学人民医院肾病内科贾汝汉教授展示的一份研究报告指出，高脂饮食(大荤)不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。 他们用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，建立高脂模型，进行有关观察、检测和各项实验研究。结果发现，给大鼠...
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巧吃食物防疾病
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11 | 2008-02-01 09:13:35
维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。 牛奶防治支气管炎 美国学者近期一项调查统计发现，吸烟且患慢性支气管炎的人有31.7...
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